POS 斷線還能收銀嗎？店裡網路斷線時，點餐、出單、發票會怎樣
斷線的時候還是可以收銀，前提是這套系統支援離線收銀。以 LaLaPOS 為例，店裡斷線時，點餐、收現金、廚房出單跟錢箱都還能用；要連到外面才能完成的行動支付，這時候付不了。網路一回來，剛才那些單子會自動同步上去。
斷線的時候，老闆最怕什麼？
怕三件事：廚房收不到單、這段時間的單沒進系統、客人的錢收不到。
- 出單大亂。點了餐但單子沒印到廚房，客人坐在位子上等，廚房什麼都不知道。這是尖峰時段最直接的損失。
- 這段時間的單怎麼補回去。你先用便條紙抄，晚上打烊再一筆一筆補打進系統。抄漏一張就對不起來，日結金額也跟著錯。
- 收不到錢。客人手機已經舉到你面前說「我掃這個付」，你卻沒辦法收。
所以真正要問清楚的是：斷線的時候，這三件事各自會怎樣。
POS 斷線還能收銀嗎？
可以，前提是這套系統會把單子先存進店裡的 POS，而不是每一筆都要傳出去才算數。
「資料存在雲端」並不代表每一筆操作都要連上網路才能完成。設計得好的 iPad POS，你點的每一筆單、每一次結帳，都是先寫進店裡那台 iPad。網路只負責把它同步上去備份。對外的線斷了，點餐、結帳這一整套照樣做得下去。
「店內連線」跟「對外上網」是兩件事
這是最容易搞混的地方，也是判斷斷線後果的關鍵。同樣是「網路」，其實在做兩件不同的事：
| 店內連線（Wi-Fi、網路線） | 對外上網 | |
|---|---|---|
| 在做什麼 | iPad、出單機、錢箱互相傳資料 | POS 跟雲端備份、跟支付服務對話 |
| 從哪裡來 | 店裡那台路由器分出來的 | 中華電信拉進店裡、接在小烏龜（數據機）上的那條 |
| 斷了會怎樣 | iPad 跟出單機傳不了資料，廚房單真的印不出來 | 點餐、結帳、廚房單照常，但收不了行動支付、看不到雲端報表 |
平常講的「斷線」，大多是右邊這欄——對外上不了網，店裡的路由器還活著。這種情況下 iPad 送去廚房的單子照樣印得出來，錢箱也照樣彈開。
這也是為什麼下面第 5 節那個測試值得你自己做一次——實際能撐到哪一步，跟店裡設備怎麼接有關。
斷線時，哪些功能還能用？
判斷方式很簡單：這件事需不需要連到外面。 需要的會停，不需要的照樣做。
| 店裡在做的事 | 斷線時 | 為什麼 |
|---|---|---|
| 點餐、改數量、刪品項、暫存訂單 | 能用 | 全在店內 iPad 上完成 |
| 廚房單、標籤自動印出 | 能用 | iPad 跟出單機直接傳，不用經過外面 |
| 錢箱彈開、收現金結帳 | 能用 | 同上 |
| 開發票給客人（含紙本、載具號碼） | 能開（限已完成電子發票服務申請的店家） | 發票號碼是事先配給店裡的那一批；上傳給財政部的動作等網路回來自動補 |
| 當天已結帳的單、班別金額 | 查得到 | 資料就在這台 iPad 上 |
| LINE Pay 等行動支付 | 這幾分鐘收不了 | 付款要連到支付服務確認，這跟你選哪一家 POS 無關 |
| 客人在店內掃 QR 點餐 | 入口自動關閉 | 避免客人掃了卻送不出菜單；店外預約點餐不受影響 |
| 用手機或電腦看報表、改菜單 | 要等網路回來 | 那個管理頁面在雲端，不在店裡這台機器上 |
想了解掃碼點餐平常怎麼跑，可以看掃碼點餐會讓現場更亂嗎 →
行動支付這幾分鐘收不了，但錢照樣收得到——請客人付現就好，一句「不好意思，我們網路剛剛斷掉，方便付現嗎？」現場就過得去。
網路一回來，剛才那些單會不會不見？
不會，也不需要你重打。 網路一恢復，剛才存在 iPad 上的那些單子會自動送上去，你之後看到的營業額、報表都是完整的——前面提的「便條紙抄單、晚上補打」那件事就不會發生。
斷線期間如果有客人在店外先點了餐，這些單子會在恢復後一起進來。LaLaPOS 在關帳前會提示「還有幾筆線上訂單沒處理」，避免你以為今天做完了，其實還有客人在等。
選 POS 時，怎麼自己測離線收銀？
在 Demo 現場請對方拔掉網路線，然後你自己動手點一輪、結一輪。
「支援離線」四個字寫在官網上很容易，實際能撐到哪一步差別很大。最少要確認三件事：廚房單有沒有真的印出來（走到出單機旁邊看，不是看螢幕提示）、現金結得掉、錢箱彈得開，還有線接回去以後那幾筆有沒有自動出現在報表裡、金額對不對。
最後這一步最常被跳過，卻最重要——你要確認的是「不用手動補打」。
完整的 Demo 測試清單，包含菜單管理與費用結構該怎麼問，在這篇有整理：簽約前先測這 4 件事 →
平常可以先做哪些準備？
這幾件事營業前先確認好，真的遇到斷線比較不容易手忙腳亂。
- 出單機盡量走網路線，不要只靠 Wi-Fi。廚房油煙、鐵架、微波爐都會影響無線訊號的穩定度，LaLaPOS 也建議出單機優先用有線連接。
- 路由器別塞在櫃台底下的密閉角落。悶著會熱當，訊號就跟著不穩。放通風一點、離金屬層架遠一點。
- 手機開熱點頂著用。真的要用到行動支付時，用店長手機的網路先撐過尖峰那段。
- 錢箱裡常備零錢。斷線時客人多半改付現金，平常收現金比例低的店容易忽略這點，真的遇到大額付現卻湊不出零錢，會比斷線本身更麻煩。
- 知道是哪一段斷線。看一下小烏龜跟路由器的指示燈。只有對外那盞不亮，代表店裡的網路還活著，廚房單照印；連 Wi-Fi 都沒發出來，才需要處理機器本身。
POS 斷線常見問題
Q：斷線的時候還能開發票給客人嗎？
A：可以，前提是店家已完成電子發票服務的申請。 發票號碼是事先配給店裡的那一批，開立不需要連到外面；上傳給財政部的部分，會等網路恢復後自動補上。
電子發票要先完成加值服務申請才能開始使用，費用另計，LaLaPOS 導入時顧問會協助處理這段。
Q：POS 離線收銀要另外加購嗎？
A：LaLaPOS 的離線收銀是系統本來的運作方式，不需要另外加購（發票的加值服務申請是另一件事，見上一題）。每一家系統的做法不同，評估時直接問「這是標準功能還是要加購」，再自己實測一次。
Q：斷多久會有影響？
A：對店裡點餐、結帳、出單來說，不會有影響。 斷五分鐘或斷一整個上午，操作完全一樣。只有兩件事會受影響：這段時間收不了行動支付，也看不到雲端的報表。
Q：斷線時查得到今天的營業額嗎？
A：查得到，當天在這台 iPad 上結掉的單、班別收了多少現金都算得出來。 如果你習慣用手機看雲端報表，那要等網路回來。
Q：需要幫店裡準備第二條網路嗎？
A：不一定，要看你的店對行動支付、線上訂單這些需要連到外面的服務依賴多深。 店裡點餐結帳這條線斷了照樣做得下去，一支手機熱點就能補上行動支付的缺口。多間店、或線上訂單占比高的店，再評估第二條線路划不划算。
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